A póréhagyma csíráztatása rendkívül egészséges, tápanyagban dús, antioxidánsokban, A-, B-, C- és E-vitaminokban gazdag "szuperételt" eredményez, amely erősíti az immunrendszert, csökkenti a koleszterinszintet és természetes antibiotikumként működik. Íze enyhébb, mint a hagymacsíráé, mégis karakteresen hagymás, kiváló salátákhoz, szendvicsekhez.

A póréhagyma csíra egészségügyi hatásai:

• Erős fertőtlenítő és immunerősítő: Antiszeptikus, vírusölő és gombaölő hatású, segít a légúti megbetegedések (nátha) kezelésében.
• Szív- és érrendszeri támogatás: Tisztítja az ereket, szabályozza az ingadozó vérnyomást, valamint csökkenti a koleszterin- és trigliceridszintet.
• Emésztésjavító: Serkenti az emésztést és enyhe hashajtó hatással bír.
• Méregtelenítő: Támogatja a máj működését és segíti a méreganyagok távozását a szervezetből.
• Idegrendszer erősítő: Kedvező hatással van az idegrendszer működésére.

Tippek a csíráztatáshoz:

A magokat 1-2 percig folyó víz alatt érdemes átmosni, majd csíráztató edényben, 20°C körüli hőmérsékleten, sötétebb helyen tartani. A csírázási idő hosszabb lehet, mint más magoknál. A csírák vékonyak, nyúlánkak, ízük a friss tavaszi hagymára emlékeztet. A csírák fogyasztása különösen ajánlott a vitaminhiányos téli-tavaszi időszakban, mivel az apró növények koncentráltan tartalmazzák a növekedéshez szükséges energiát és tápanyagokat.